日本酒
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篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸 山廃 酒米 赤盤産雄町 100% 精米歩合 60% 製造年月 2018年9月 酒蔵 千代酒造 場所 奈良県御所市 その他 中取り生原酒 1回目 飲んだ日 2018年9月16日 飲んだ場所 武 […] -
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ひやおろし 【日本酒記録】
★お酒の説明 作り方 純米大吟醸 酒米 山田錦100% 精米歩合 50% 製造年月 2018年8月 酒蔵 龍神酒造 場所 群馬県館林市 その他 ひやおろし ★1回目 飲んだ日 2018年9月16日 飲んだ場 […] -
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五人娘 純米吟醸 自然酒 生酛仕込 【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸 生酛仕込 自然酒 酒米 無農薬自然米の千葉錦や中生神力など 精米歩合 60% 製造年月 2018年9月 酒蔵 寺田本家 場所 千葉県香取郡神崎町 その他 無添加・無添加 1回目 […] -
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村祐 常磐ラベル 無濾過生酒 【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 不明 酒米 不明 精米歩合 不明 製造年月 2018年8月 酒蔵 村祐酒造 場所 新潟県新潟市 その他 1回目 飲んだ日 2018年9月14日 購入した場所 中目黒伊勢五本店 飲んだ場所 自宅 知 […] -
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飛露喜 純米吟醸 火入れ ひやおろし【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸 ひやおろし 酒米 山田錦、五百万石80% 精米歩合 50% 製造年月 2018年8月 酒蔵 廣木酒造 場所 福島県会津坂下町 その他 ひやおろし 1回目 飲んだ日 2018年9 […] -
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満寿泉 貴醸酒【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 貴醸酒 酒米 不明 精米歩合 不明 製造年月 2018年6月 酒蔵 枡田酒造 場所 富山県東岩瀬町 その他 米100に対して水130のところ水70、酒60で作る 1回目 飲んだ日 2018年9月13日 […] -
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高砂 純米大吟醸酒【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米大吟醸酒 酒米 三重県産 山田錦100% 精米歩合 45% BY 27 酒蔵 木屋正酒造 場所 三重県名張市 その他 杜氏 大西 唯克 1回目 飲んだ日 2018年9月13日 飲んだ場所 恵比寿 […] -
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而今 特別純米 火入れ【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 特別純米酒 酒米 麹米 山田錦20% 掛米 五百万石80% 精米歩合 60% 製造年月 2018年5月 酒蔵 木屋正酒造 場所 三重県名張市 その他 杜氏 大西 唯克 1回目 飲んだ日 2018年9月 […] -
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澤屋まつもと 守破離 ID770-1【日本酒記録】
★お酒の説明 作り方 不明 酒米 山田錦100% 精米歩合 不明 製造年月 不明 酒蔵 松本酒造 場所 京都府京都市 その他 兵庫県 特A地区 中東条地域 岡本（村名）ID770-1 山田錦100%。お米を田んぼごとに管 […] -
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鳳凰美田 純米大吟醸酒 赤判 佐瀬式 雫絞り【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸酒 酒米 山田錦 精米歩合 40% 製造年月 2018年6月 酒蔵 小林酒造 場所 栃木県小山市 その他 雫絞りで瓶詰め火入れした後に氷温熟成貯蔵 1回目 飲んだ日 2018年9 […] -
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ちえびじん 純米酒【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米酒 酒米 麹:山田錦 掛:国産米 精米歩合 70% 製造年月 2018年8月 酒蔵 中野酒造 場所 大分県杵築市 その他 Kura Master 2018 プラチナ賞受賞 1回目 飲んだ日 201 […] -
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赤武 純米 ひやおろし【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米酒 ひやおろし 酒米 不明 精米歩合 60% 製造年月 2018年8月 酒蔵 赤武酒造 場所 岩手県盛岡市 その他 低温貯蔵庫での熟成 1回目 飲んだ日 2018年9月13日 飲んだ […] -
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鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸 ひやおろし 米種類 五百万石100% 精米歩合 55% 製造年月 2018年8月 酒蔵 小林酒造 場所 栃木県小山市 その他 ひやおろし 1回目 飲んだ日 2018年9月13日 飲ん […] -
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Takachiyo 59 CHAPTER TEN AI-IPPON 2018【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸 無調整生原酒 米種類 愛山22.5% 一本〆77.5% 精米歩合 59% 製造年月 2018年 酒蔵 高千代酒造 場所 新潟県南魚沼市 その他 高千代酒造にとってのプロトタイプだそう。 1回 […] -
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新政 No.6 R type 純米酒 生酒【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米酒 生酒 米種類 秋田県酒米 精米歩合 麹米50% 掛米60% BY 29 酒蔵 新政酒造 場所 秋田県秋田市 その他 表示義務がない添加物も一切使っていない 1回目 飲んだ日 2018年9月13 […] -
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ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸酒 生熟成 米種類 八反錦100% 精米歩合 55% 製造年月 2018年8月 酒蔵 中野酒造 場所 大分県杵築市 その他 生酒の状態で約半年熟成。 1回目 飲んだ日 2018年9月13日 […] -
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Ohmine Junmai 3grain ひやおろし 大嶺 純米 3粒【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米酒 ひやおろし 米種類 山田錦100% 精米歩合 58% 製造年月 2018年 酒蔵 大嶺酒造 場所 山口県美祢市 その他 加水調整なし 1回目 飲んだ日 2018年9月12日 飲んだ場所 中目黒 […] -
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新政 Colors(カラーズ) 天鷲絨/ヴィリジアン 生酛木桶純米【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米大吟醸 生酛造り木桶仕込 火入れ 米種類 秋田県産 美郷錦100% 精米歩合 麹米40% 掛米40% BY 29年 酒蔵 新政酒造 場所 秋田県秋田市 その他 1回目 飲んだ日 2018年9月 […] -
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新政 亜麻猫 白麹仕込純米酒 火入れ【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 白麹仕込み純米酒 火入れ 米種類 秋田県産酒米 精米歩合 麹米50% 掛米60% 製造年月 2018年5月 酒蔵 新政酒造 場所 秋田県秋田市 その他 焼酎麹を大量に用い、クエン酸を生み出す。 1回目 […] -
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作 ZAKU IMPRESSION type G 純米原酒 無濾過直汲【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米原酒 無濾過直汲 瓶火入れ 米種類 みえのゆめ等 精米歩合 60% 製造年月 2018年4月 酒蔵 清水清三郎商店 場所 三重県鈴鹿市 その他 SAKE COMPETITION純米酒部門第二位の無 […] -
