而今 特別純米 火入れ【日本酒記録】

お酒の説明

作り方	特別純米酒
酒米	麹米 山田錦20% 掛米 五百万石80%
精米歩合	60%
製造年月	2018年5月
酒蔵	木屋正酒造
場所	三重県名張市
その他	杜氏 大西 唯克

1回目

飲んだ日

2018年9月13日

飲んだ場所

恵比寿 ニューれば屋

知った理由

No.6 Rtype → Takachiyo 59 Chapter X→ 鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし→赤武 純米酒 ひやおろし→ちえびじん 純米酒→鳳凰美田 純米大吟醸酒 赤判→澤屋まつもと 守破離 IDの次。8杯目。

しげっち「ジコンって知ってますか？？？？」

ざか「あっっ知らないです。」

しげっち「マジっすか、、、、十四代やNo.6などの並びでなかなか買えない系のやつです。やめときますか？」

ざか「いやいや、ぜし、、お願いいたします。」

で出てきたのが

而今 特別純米 火入れ

味わいの感想

口に入れた時にフックで引っ掛けられるような第一印象があり、

その後に少しだけ酸味あり、お酒お酒していない。そして、少し甘みのある絶妙なバランス。とても飲み口が良い。

8杯目にしてこの飲みやすさにびっくり。早い段階でぜひ飲んでみたい。

組み合わせた食べ物

Nothing