飛露喜 純米吟醸 火入れ ひやおろし【日本酒記録】
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著者
お酒の説明
| 作り方 | 純米吟醸 ひやおろし |
| 酒米 | 山田錦、五百万石80% |
| 精米歩合 | 50% |
| 製造年月 | 2018年8月 |
| 酒蔵 | 廣木酒造 |
| 場所 | 福島県会津坂下町 |
| その他 | ひやおろし |
1回目
飲んだ日
2018年9月14日
飲んだ場所
中目黒伊勢五本店
知った理由
店員さん「何にしますか？」
ざか「オススメで。一昨日はここでOhmine Junmalいただきました。」
店員さん「じゃあ、パイオニア的存在の飛露喜のひやおろしにしましょう。」
「飛露喜さんは今のように日本酒の味わいが増えてくる前に色々と思考を凝らし新しい味を生み出してきた酒蔵さんですね。」
「ただ、今は飛露喜ブランドで色々な味があり、飛露喜はこの味と言えなくなってしまっているんです。」
と言って出てきたのが、
飛露喜 純米吟醸 ひやおろし
味わいの感想
口に入れたら華やかな香りがある。
程よい酸味がある上品な甘みが後からくる。
組み合わせた食べ物
Nothing