新政 亜麻猫スパーク 白麹仕込純米酒【日本酒記録】

お酒の説明

作り方	白麹仕込み純米酒
酒米	あきた酒こまち100%
精米歩合	6麹米50%　掛米60%
製造年月	2018年4月
酒蔵	新政酒造
場所	秋田県秋田市
その他	亜麻猫の二次発酵の発泡酒

1回目

飲んだ日

2018年9月22日

購入場所

中目黒伊勢五本店

飲んだ場所　

自宅

知った理由

中目黒伊勢五本店にて先日、「亜麻猫」を購入。

あまりにも特徴的で美味しかった。

「亜麻猫」の記事はこちら→　新政 亜麻猫 白麹仕込純米酒 火入れ【日本酒記録】

 

伊勢五本店さんからは「亜麻猫」はスパーリングもありますよ。

と聞いていたのですぐさま購入。

奥さんの第二弾お祝いで飲む。

味わいの感想

「亜麻猫」同様に

酸味がとても強い。フレッシュでフルーティー。
その爽やかさが発泡していることで更に爽やかに。

軽やかにフレッシュさいっぱいにくいくい飲めてしまう。

言うまでもなく、あっという間に二人で1瓶空けてしまった。

▲実際にワイングラスに入れて飲んでみた。

やはりワイングラスに会いますね。

組み合わせた食べ物

Nothing