気づき、改善

こんにちは。九星気学鑑定士・日本酒ペアリングプロデューサーの石坂晏敬（ざか）です。 昨年に引き続き、今年2020年の六大ニュースを年始に発表してしまいます。 年末に見た際にどんな事になっているか？楽しみに活動していこうと […]

こんちには、九星気学鑑定士・日本酒ペアリングプロデューサーのざかです。 今回は年始に立てた2020年の行動指針についてまとめてみました。 2020年はこの行動指針に基づいてしっかりと動き、時間を有効可していく。 行動指針 […]

池尻大橋にある独立系本屋さんCafuneBooksで開催された「beの肩書きのワークショップ」に参加してきた。 今回はこのワークショップの進め方をどう組み立てるかという点から携わせてもらった。 とても良いワークショップと […]

今回は19年2月に独立系本屋”CafuneBooks”を立ち上げる池野花さんの案内で 都内の独立系本屋4件を訪ねてきた。 僕としては初めての体験で想像以上に楽しい空間であったし、新たな可能性を感じた経験となっ […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために サハラ砂漠マラソンのエントリー情報を用意していないことを思い出し、準備をしていた。 その一つにパスポートの写真提示があり、パスポートを取り出したところ、 なんと、 […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために 今日も朝5時から夕方5時まで酒蔵勤務。 今日は午前中に蒸し、あら櫂、洗米、蒸し、仕込み、出麹を終わらせて 午後は先日絞った搾り器”やぶた”の洗浄と酒粕取り。 この […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために 今日は朝5時から夜の8時過ぎまで酒蔵で働いた。 その中で今日は麹の工程が多かったので麹菌について書いておきたい。 麹とはお米をデンプンから糖に分解する作用がある。 […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために 今日から3週目の酒蔵勤務。 先週から1日に行う作業を書き出してもらうことにした。 その効果はとても大きい。 僕はまだ、空き時間が多いため、洗い物がある時は率先して […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために 今読んでいる「シンクロニシティ・マネジメント」 ここからの気づきについて ・寝る時に徹底的に心の中にある概念を捨ててみる イメージの中で「親であること」「夫である […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために 自社製品をしっかりとした価値をつけていこうとした場合 顧客の要望を全て聞いて、それに100%答える努力さえすればよいか？ という質問に対し、 一見、客の要望をしっ […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために 知り合い経営者さんとお食事をしながら話しした中での気づき。 企業再建において行わねばならないこと ・利益の徹底的把握とマネジメントクラスへの意識徹底 製造業だとし […]

9月から始まったTLIビジネスもいよいよ佳境に入ってきた。 自分の愛が込められるもので売れるものは全て売る 僕はブログで日々の気づきや学び、役立つ情報などを投稿している。 そんな中で以下のようなものは購入先アフィリエイト […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために 九星気学の講座をやっていくことに決めた。 ・ターゲットをより明確する必要がある。ペルソナ。 ・人間関係に困っているような鑑定ではない ・占いが好きなような人ではな […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために。 今日はTLI講座。 そこからの学びを箇条書き 自分の愛が込められるもので売れるものは全て売れる状態にする。 商品棚に商品を入れる 日本酒合う料理づくりを開始する […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために。 今週の蔵人生活3日目。1-2日目は近年にない怒涛の忙しさだったと聞く。 確かにかなりの疲労が溜まっている。 昨日までで3つの仕込みが終了し、 今日4つ目の留め仕 […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために。 今日も朝5時半から酒蔵勤務。 まだ4日目なので覚えることばかりだが、少しずつ覚えて自分で動けることも出来てきた。 この酒蔵は杜氏さんが一人でプランニングし、自分 […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために。 今日は早朝移動して酒蔵へ移動。一日みっちり働かせてもらった。 杜氏さんと色々と話をさせていただいている。 そもそも人数が少ない中、私みたいな右も左もわからない人 […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために。 最近はネットで気軽にコンタクトが取れ、頼み事などもメッセージで簡単に行える。 とても便利でお願いもしやすい。 でもお願いしやすいからこそ、対応してもらった時には […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために。 今日は昼から夜まで続く飲み会に参加。 その際になんとなく感じたことを書き留めておこう。   みんないい意味で不安を抱えているんだなあ。 その不安と向き […]

一日の気づきをつぶやいておこうと思う。未来の自分のために。 昨日から日本酒づくりに携わらせていただいている。 いきなり、重要な工程の作業方法を教わり、即実践。 コメにどのくらいの水を含ませて、 麹の温度をどのくらいに保っ […]