”酒盃”秋田市の伝説居酒屋。日本酒好きは必ず訪ねるべき店。

山形〜秋田旅行は日本酒を楽しむために来た。日本酒をとこと楽しむために情報を集め、今回の秋田市のお店”酒盃”に導かれた。

現地の日本酒好きな人なら誰もが知っている有名店。

今回は予約をしていなかったのだが、奇跡的に入ることが可能となった。

お店の雰囲気は噂通り。

ぼくが知らない日本酒の美味しさを思う存分楽しめたお店であった。

日本酒好きな人は秋田に来たらぜひ訪ねて欲しい。

それでは早速紹介しよう。

酒盃は秋田市庁の近く。秋田駅からタクシーで約1,500円。

まず、場所であるが秋田駅から3kmほど離れた秋田市庁の近くに位置する。

タクシーで10分もかからない程度だ。

料金も約1,500円。

なので秋田駅近辺のホテルでも十分楽しめる距離です。

住所	秋田県秋田市山王1-6-9
電話番号	018-863-1547
予約可否	予約可（予約することを強く勧めます）
営業時間	18:00〜23:00
定休日	毎週日曜（祝前日の日曜は営業）・連休最終日
カード	クレジットカード可

 

酒盃の外観と内装

▲外観。厳かです。

▲内装。カウンターに座りたかった。

▲今回は個室。大はしゃぎのSake心の編集長とともに。

酒盃の日本酒メニュー

▲秋田の厳選されたお酒たちが並ぶ。

▲まずは利き酒セットから

今回飲んだお酒は

• 天の戸 大吟醸
• 角右衛門 純米吟醸
• 雪の茅舎 純米酒
• 秀よし 山田錦
• ゆきの美人 無濾過原酒
• 雪の茅舎山廃 燗
• 天の戸 刈穂 春霞 太平山生酛 燗
• 鳥海山7年と10年ブレンド 燗
• 由利正宗 美酒の設計 限定酒

どれも僕好み。僕はどうやら秋田のお酒が合うようです。

酒盃はお燗は5℃刻みで注文が可能

▲お燗も5℃刻みで注文が可能です。

▲温めるメリット。なるほど！

でも、スタッフさんにそれぞれのお酒ごとに最適な温度のものをお願いしたほうが良いと間違いなく思います。

というのも今回、ぼくにとって人生で初めてお燗の美味しさを知ったからです。

今までのお燗のイメージは飲もうとすると鼻から強いアルコール臭を感じ、口に入れても揮発するアルコールを感じるというただただアルコールを口に入れているというものであった。

▲お燗を楽しむ。

しかし、今回いただいた一杯目の雪の茅舎山廃のぬる燗は揮発するアルコール感は一切なく、口に入れると華やかな香りが広がるお酒本来の風味を隅から隅まで味わえる感覚であった。

自宅でもお燗できるようにお燗セットを買うことにする。

酒盃の料理は化学調味料ゼロ。そして超美味。

言うまでもないが、どの料理も日本酒にめちゃくちゃ合う。

▲メニューはこちら

▲まずお通し。こんなお通しありなの？どれも日本酒進みます。

▲はたはたの飯寿司　初めての味。とても美味しく日本酒が合う。当たり前だ。

▲比内地鶏の鳥刺し　どれも絶品。

▲悶絶の出汁巻きたまご。これは間違いなく人生で一番美味しいものです。

▲悶絶の出汁巻きたまご。

▲丸なす鶏みそチーズ焼き。うなる旨さ

▲お漬物。何杯でも飲めてしまうよ。

▲そば。つゆにつけずに食べてしまった。

まとめ 酒盃は日本酒好きなら必ず訪ねるべき！

ただただうなるばかり。至福の時を過ごした。

今回はお酒の味記録は一切取らなかった。純粋に楽しむために！！

酒盃は日本酒好きなら必ず訪ねるべきお店なのは間違いないですね。

このためだけにまた秋田に行きたいです。

一緒に日本酒楽しんでくれる方求む。一緒に行きましょう。