黒兜 純米吟醸 秘伝黒麹仕込み【日本酒記録】

★お酒の説明

作り方	純米吟醸酒
酒米	山田錦100%
精米歩合	50%
製造年月	2018年9月
酒蔵	池亀酒造
場所	福岡県久留米市
その他	焼酎の黒麹菌仕込み

1回目

飲んだ日

2018年10月02日

飲んだ場所

糸島ゲストハウス いとより

知った理由

糸島の志摩にある”ちきゅうや”という地酒屋さん。

ここで

ざか「今日、秋刀魚パーティーするのですが、フルーティなお酒ありますか？」

ちきゅうやさん「加賀鳶のひやおろしがいいかな？」

ざか「他にはありますか？」

ちきゅうやさん「うーん、、、、久留米の黒麹仕込みが良いかも」

ざか「じゃあ、それにします。」

ということで

黒兜 純米吟醸 黒麹仕込み

味わいの感想

酸味のあるフルーティな香りが口の中で広がり、

まったりせず、スッキリしている。

まとわりつかないのでクイクイ飲めてしまう。

組み合わせた食べ物

あわび