Taisho Coffee Roaster 〜糸島の二丈深江にある唯一のカフェ。オーナーこだわりのコーヒーが美味しかった。

僕が糸島滞在中には必ず訪れる”Taisho Coffee Roaster“。

糸島市の二丈深江にある唯一のカフェです。

Taisho Coffee Roasterは16年11月にオープン。私が糸島デュアルライフ始めたのも16年11月。

私が糸島と東京のデュアルライフを始めた11月。

二丈深江をプラプラと車を走らせていると出来たてほやほや感満載のカフェがありました。

オーナーにお話を伺うとオープンしたてではないですか！！！

この時、私はすかさず自己紹介をして

「糸島がとても気に入り、今月（16年11月）から毎月糸島に来ることにしました。

〜〜中略〜〜。　ぜひ、僕と遊んでください。」

みたいなお話をさせていただいたと記憶しております（笑）

出会いはそんなスタートです。

オーナーである大将のお人柄が私を癒やしてくれる。

そんな私を温かく受け入れてくれたのがオーナー。

まだ、オープンしたてでこのカフェの展開を色々と試行錯誤されている中だったのにも関わらず、

色々と尋ねる私に対応してくれたことを今でも思い出します。（感謝）

ほんとにいつも柔らか〜く、温かく接してくれる大将！！！

だから、私は毎月糸島に滞在する度に度にTaisho Coffeeを訪ね、大将に癒してもらっている(^^;;

自家焙煎で深煎りから酸味ある浅煎りまでラインアップ豊富

Taisho Coffee Roasterは店名の通り、お店で焙煎を行なっています。

とても立派な焙煎機

バリエーションが豊富です。

サラッと飲みやすい中煎りのものから

濃い深い味わいの深煎り。Taisho Coffeeさんは深煎りでも苦味が少なくスッキリ(^｡^)

そして、私が好きなサッパリとした香りがする浅煎りのコーヒー。

豆の質が良くないとそもそも浅煎りで飲めない。豆の美味しくない部分が多く出てしまう。

Taisho Coffeeさんの浅煎りはフルーティな香りを楽しむ事ができます。

電源、Wi-Fi完備

壁際に席が並んでおります

座席の下に電源が付いていて

無料Wi-Fiも利用できるので

PCでの作業にも適してます。

小屋仕立て。天井高で居心地の良い空間

中はもちろん外装もとても清潔感があります。

店内は天井が高く、

木に囲まれているので

とても落ち着く空間。

しかもこの建物は近所の不動産屋さんが

大将の希望通り建ててくれて

それを賃貸で借りているスタイルとお聞きした。

えっっっっっ！！

そんなことってあり得るの？

と心の底から思いましたが

後日、その不動産屋さんとお会いした際に

あの大将の雰囲気とこの不動産屋さんの懐の深さで

納得してしまいました。

糸島市二丈（ジョニー）。素敵です。

Taisho Coffee Roasterの名前の由来は？

Taisho Coffee Roasterの名前の由来は

オーナーの幼いころのあだ名が”大将”だったからだそうです。

正直、今のあの柔らか〜い雰囲気から大将感を感じられなかったのですが

逆にそういう穏やかな方が大将と呼ばれていることに

凄みを感じています(^_^)

大将と大将の幼馴染と一緒にお食事してみたいですね。

Taisho Coffee Roasterの営業時間とアクセス

日曜定休

営業時間：11時から19時

住所：糸島市二丈深江569-1