日本酒
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祥瑞 初孫 純米大吟醸 生酛造り【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 生酛純米大吟醸酒 米種類 山田錦 精米歩合 40% 製造年月 2018年6月 酒蔵 東北銘 […] -
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中目黒伊勢五本店 角打ち巡り 。銘酒揃いの酒屋さん
中目黒駅徒歩5分目黒川の近くにある酒屋さん。 中目黒駅の山手通りを左の池尻方面へ向かい、3つ目のローソン前の信 […] -
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発酵道 寺田啓佐著 微生物の生き様が人間の生き方の参考になる。【書評】
友人のFBの紹介で即買いした本。 この著者である寺田さんは代々受け継がれている酒蔵を受け継いだ方。 経営を任さ […] -
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聖 SAVAGE 純米大吟醸 生酛仕込 ひとめぼれ【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 生酛純米大吟醸酒 瓶火入れ 米種類 群馬産 ひとめぼれ 精米歩合 50% BY 29年 酒 […] -
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十四代 本丸 秘伝玉返し 生詰【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 特別本醸造 米種類 美山錦 精米歩合 55% 製造年月 2018年7月 酒蔵 高木酒造 […] -
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日本酒を楽しむ会(仮称)〜いと会@東京〜を発足。
昨日は友人の事務所にて日本酒を楽しむ会を4/25以来に開催した。 昨年から一年続けた糸島と東京をつなげる会〜い […] -
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新政 No.6 S-type 生酒 精米歩合50 秋田県酒米【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 生酛純米酒生酒 米種類 秋田県酒米 精米歩合 50% BY 29年 酒蔵 新政酒造 場所 […] -
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写楽 純米吟醸 酒未来 一回火入【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸 一回火入れ 米種類 酒未来100% 精米歩合 50% BY 29年 酒蔵 宮泉銘 […] -
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鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 五百万石【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 純米吟醸 無濾過本生 酒米 五百万石 精米歩合 55% BY 29年 酒蔵 小林酒造 場所 […] -
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加茂錦 愛山50 しぼりたて無濾過生原酒【日本酒記録】
お酒の説明 作り方 しぼりたて無濾過生原酒 米種類 愛山+山田錦 精米歩合 50% BY 平成29年 酒蔵 […] -
また行きたい場所
【食レポ】恵比寿ニューれば屋〜日本酒は銘酒揃い!焼き鳥でここまで感動したのはいつ以来か!
昨日は30代の優秀な起業家二人との会食。久々に会うので話だけでも楽しみだったのだが、あまりにも焼き鳥が美味しか […]