澤屋まつもと 守破離 ID770-1【日本酒記録】

★お酒の説明

作り方	不明
酒米	山田錦100%
精米歩合	不明
製造年月	不明
酒蔵	松本酒造
場所	京都府京都市
その他	兵庫県 特A地区 中東条地域 岡本（村名）ID770-1 山田錦100%。お米を田んぼごとに管理して、それぞれの種類のお酒として取り扱われている。

 

1回目

飲んだ日

2018年9月13日

飲んだ場所

恵比寿 ニューれば屋

知った理由

No.6 Rtype → Takachiyo 59 Chapter X→ 鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし→赤武 純米酒 ひやおろし→ちえびじん 純米酒→鳳凰美田 純米大吟醸酒 赤判の次。7杯目。

ざか「もう終盤にかけてはお任せで。」

しげっち「オケです。まず、貴重なやつ始めます。まずさっぱり系から」

で出てきたのが

澤屋まつもと 守破離 ID

味わいの感想

口入れからフルーティー。

グレープフルーツ？マスカット？を思わせる香りが口の中に残る。

とてもスッキリした味である。

お米の味をしっかり味わう流れのあとでとても新鮮である。

組み合わせた食べ物

Nothing