鳳凰美田 純米大吟醸酒 赤判 佐瀬式 雫絞り【日本酒記録】
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著者
お酒の説明
| 作り方 | 純米吟醸酒 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
| 製造年月 | 2018年6月 |
| 酒蔵 | 小林酒造 |
| 場所 | 栃木県小山市 |
| その他 | 雫絞りで瓶詰め火入れした後に氷温熟成貯蔵 |
1回目
飲んだ日
2018年9月13日
飲んだ場所
恵比寿 ニューれば屋
知った理由
No.6 Rtype → Takachiyo 59 Chapter X→ 鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし→赤武 純米酒 ひやおろし→ちえびじん 純米酒の次。6杯目。
ざか「純粋にお米の甘みを味わいたい」
しげっち「オケです。お米の甘みを確実に感じられるやつ持ってきます。」
で出てきたのが
鳳凰美田 純米大吟醸酒 赤判 生詰
味わいの感想
お米の無駄のない甘みが素直に口の中で広がり、上品な味わい。
あとにしっかりと残るお酒感、芳醇感。見事。
組み合わせた食べ物
Nothing