鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし【日本酒記録】

鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし【日本酒記録】

お酒の説明

作り方 純米吟醸 ひやおろし
米種類 五百万石100%
精米歩合 55%
製造年月 2018年8月
酒蔵 小林酒造
場所 栃木県小山市
その他 ひやおろし

 
 

1回目

飲んだ日

2018年9月13日

飲んだ場所

恵比寿 ニューれば屋

知った理由

No.6 Rtype → Takachiyo 59 Chapter Xの次。3杯目。

ざか「ひやおろしってどんな味になるんでしょうか?」

しげっち「ひやおろしは熟成させることで尖っている部分丸く削ぎ落とす感じです。」
     「じゃあ、ひやおろしでオススメ持ってきます。」

と言って出てきたのが、

鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし

味わいの感想

酸味や甘みなどの極端なトゲトゲしたさがなく程良い甘みがしとても飲みやすい。

組み合わせた食べ物

▼焼き鳥ちょうちん